El Xalest, ofrece una cocina de inspiración local preparada con el toque moderno del Chef Xema Álvarez, abierto para almuerzos y cenas, tanto para huéspedes como para visitantes.

Desde tapas y pinchos hasta aperitivos y entrantes, los platos están pensados para compartir y así disfrutar de la gastronómica Mallorquina al más puro estilo de la cocina española.

Se caracteriza por su ambiente relajado y un entorno contemporáneo, el sofisticado restaurante de la planta baja está abierto todo el día, es un espacio muy agradable para comer, beber y socializar. Comience su comida con unas tapas y acompañado por una refrescante bebida bien adrezada por los expertos del Bar Xalest, y tal vez termine la velada en el salón, un lugar de reunión tanto para visitantes como para lugareños.

Accesible desde el hotel y con entrada directa desde la calle. Xalest da la bienvenida tanto a las personas con o sin reservas anticipadas.